Traçabilité des lots

Traçabilité des lots

Suivi permanent des lots conformément au règlement (CE) 178/2002
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  • Collecter des informations
  • Documenter les informations
  • Créer de la transparence
  • Suivi des lots

Principe de fonctionnement

Suite à plusieurs scandales alimentaires, le Parlement européen et le Conseil européen ont adopté la réglementation (CE) n° 178/2002, le 28 janvier 2002, dans le cadre de la législation alimentaire générale.
Plus précisément, sont réglementés :
  • Les principes et prescriptions généraux de la législation alimentaire,
  • La création d'une Autorité européenne de sécurité des aliments, et
  • L'établissement de procédures de sécurité alimentaire.
 
La réglementation est en vigueur depuis le 1er janvier 2005. En outre, un supplément a été introduit, qui est mentionné dans le règlement (CE) n° 1935/2004 et qui est valable depuis le 27 octobre 2006.
 
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