Hasta ahora, los ingredientes en cantidades pequeñas y muy pequeñas se pesaban casi siempre manualmente, con los consiguientes riesgos y errores. Cuanto mayor es el número de ingredientes y lotes, y cuanta más precisión se requiere en las operaciones de pesaje y dosificación, más riesgos hay y más errores se cometen. Todo ello repercute negativamente en la seguridad y la calidad del producto.
Las actividades manuales pueden llegar a requerir mucho s operarios, que además deben estar muy concentrados al pesar los ingredientes y están expuestos a cantidades de polvo relativamente importantes.
AZO COMPONENTER® Step permite el pesaje automático y exacto de ingredientes en cantidades pequeñas y muy pequeñas, por ejemplo pigmentos, colorantes, aromatizantes, aditivos, principios activos y muchos otros. Este sistema mejora la seguridad del producto y a la vez aumenta la eficiencia de la producción minimizando las operaciones manuales. Puede utilizarse en la industria alimentaria, farmacéutica, química y del plástico.
Particularmente en los sectores que tienen requisitos muy estrictos en cuanto a higiene, pureza de lotes y separación de productos, AZO COMPONENTER® Step permite cumplir las normas y reglamentos aplicables.
El sistema consta de dos niveles. En el nivel superior, los ingredientes se preparan en tolvas de alimentación. Antes del llenado, las materias primas se identifican mediante códigos de barras y se asignan a los recipientes que correspondan. De este modo se reducen al mínimo las confusiones de producto y se asegura la trazabilidad de las materias primas. Las tolvas de alimentación se pueden llenar a partir de sacos o Big Bags, o también neumáticamente.
Los recipientes de destino se colocan debajo del punto de dosificación correspondiente con ayuda de un carro sincronizado. Después de dosificarse la cantidad de producto especificada en la formulación, los recipientes de destino avanzan al siguiente punto de dosificación. Cada ingrediente dispone de su propia báscula. El pesaje simultáneo de los ingredientes supone un enorme ahorro de tiempo. Los tornillos dosificadores, combinados con fondos vibratorios bajo las tolvas de alimentación, aseguran una dosificación exacta de los ingredientes requeridos. También se puede utilizar un canal dosificador. Una vez el recipiente de destino contiene todos los ingredientes especificados en la formulación, se vacía el llegar al final del recorrido de dosificación y queda libre para el siguiente proceso.
Los recipientes de destino se pueden rastrear gracias al sistema de identificación, de manera que están supervisados durante todo el proceso de pesaje y dosificación. Es decir, tanto la posición como los ingredientes pesados y la asignación de recipientes a una determinada formulación están documentados y son reproducibles.
